Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

9 tháng trước 0 55088 Lượt xem

Một điều đặc trưng tại Sài Gòn là không bao giờ hết đồ ăn cả. Nhưng ăn gì cho chất thì hãy lưu lại ngay vào trí nhớ 6 món ăn đường phố nổi tiếng lấy lòng người “ham ăn”. 

1. Bánh mì xíu mại ” lẩu cù lao”

Bánh mì từ lâu nay đã trở thành một món ăn đường phố nổi tiếng tại Việt Nam. Sài Gòn khoảng vài chục năm về trước vẫn chưa có sự xuất hiện của những hàng bánh mì khang trang như ngày nay, thì lúc đó là lúc “hưng thịnh” nhất của những gánh rong bán bánh mì. Trên đôi quang gánh nặng trĩu đó, người bán đã phải cõng lên một nồi lẩu than lúc nào cũng cháy đỏ rực để hâm nóng xíu mại. Chính vì thế, dù ngày hay đêm, dù là mưa phùn hay nắng gắt, lúc nào ăn bánh mì thì lúc đó có ngay xíu mại nóng hổi.

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Ảnh: afamily.vn

Thay vì ăn một ổ bánh mì cá hộp, ốp la hay thịt nguội thì dễ lạnh bụng thì một ổ bánh xíu mại nóng hổi sẽ là một lựa chọn siêu “chuẩn”.

2. Bánh cuốn

Bánh cuốn được xem là “best seller” cho buổi ăn sáng vì chúng nhẹ bụng, có tinh bột, vừa có thịt, lại vừa có rau nên rất đủ dưỡng chất và năng lượng cho một ngày. Bánh cuốn là món ăn phải được làm nóng tại chỗ thì ăn mới ngon, nên chỉ khi mới có khách thì chủ quán mới bắt đầu đổ bột tráng bánh và cuộn nhân lại.

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Tuy nhiên, linh hồn của món bánh cuốn đó chính là nước mắm. Dù bánh cuốn có ngon, nhân thịt đầy đủ bao nhiêu mà nước mắm dở thì xem như là thất bại của nguyên hộp bánh cuốn luôn.

3. Bún nước và mì trộn chần thịt bò

Khác hẳn với những món ăn khác, bún nước và mì trộn chần thịt bò là món ăn của cô Huyền mang từ văn hóa ẩm thực miền trung vào Sài Gòn. Không lâu sau đó, món ăn này đã gây ra những làn sóng mạnh mẽ từ mạng xã hội và đó cũng là tín hiệu đầu tiên cho sự mọc lên của nhiều quán bún nước và mì trộn khác.

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Bún nước thì chắc chắn 2 thành phần chính phải là có bún và nước lèo được nấu từ xương heo hoặc bò cho ngọt, khi ăn cứ thế múc cho ngập tô. Đặc biệt món này ở tiệm cô Huyền phải ăn kèm với tôm tươi bằm nhuyễn, thịt bò chần sơ để lấy chất thịt ngọt và một quả trứng gà tái.

4. Phá lấu

Phá lấu từ lâu đã được biết đến như một món ăn vô cùng độc đáo từ nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Món ăn này xuất hiện rất nhiều ở những nơi có nhiều người Hoa sinh sống như quận 5, quận 6 nên giờ tan tầm, nếu bạn chợt thèm món này thì hãy dạo quanh một vòng đến quận 5 hay quận 6 để tìm kiếm và thưởng thức chúng nhé.

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Giá dao động một phần từ 20 đến 35k một phần gồm đủ thứ loại nội tạng. Khi ăn, bạn hãy rưới một ít mắm me hay nước tắc đã pha gia vị vào và cảm nhận vị chua chua, ngọt của chúng hòa quyện lại với nhau nhé.

5. Xôi sầu riêng

Đây là một món xôi đã không quá xa lạ với nhiều người dân Sài Gòn. Tuy là quen nhưng nó lại rất hiếm và rất đắt vì chỉ có mùa sầu riêng mới có được món này. Thiệt là không ai có thể thở được khi nhìn thấy gói xôi như thế này: xôi vàng ươm đầy ụ, cấn thêm một múi sầu riêng hạt che mất lớp xôi phía dưới luôn. Như thế này chỉ có nước ăn xong gói xôi là bỏ bữa tiếp luôn.

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Nhanh chân ăn “sập” Sài Gòn với 6 món lề đường khiến bạn không kiềm được lòng tham ăn

Món ăn này phải ăn khi còn nóng ấm nhẹ để có thể cảm nhận được độ dẻo mềm và thơm trên từng hạt nếp. Đặc biệt là khoảng khắc thưởng thức múi sầu riêng to “chà bá” đáng đồng tiền bát gạo luôn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!