Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

1 năm trước 0 71829 Lượt xem

Bánh Donut từ lâu đã trở thành một loại bánh rất được yêu thích từ giới trẻ. Bên cạnh đó, ngay cả trẻ em cũng như trung niên cũng vô cùng yêu thích nó bởi ngoại hình khá xinh xắn và nhiều màu sắc của chúng. Việc làm ra những chiếc bánh Donut ngày nay không quá phức tạp vì ngay đây, chúng mình sẽ cho bạn ngay và liền 2 công thức làm Donut vô cùng đơn giản đây.

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

CÁCH 1: LÀM BÁNH DONUT CHIÊN

Nếu như nhà không có lò nướng thì bạn vẫn có thể làm được những chiếc bánh Donut xinh xắn bằng phương pháp chiên.

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

Nguyên liệu

– Bột mì, nước lọc, men nở, trứng gà, muối, sữa bột, bơ mềm.

– Khuôn bánh, âu, chảo dầu chiên.

Các bước thực hiện như sau:

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

– Bước 1: Bạn cho lần lượt lượng bột mì, nước lọc, men nở, trứng gà, muối, sữa bột đã chuẩn bị vào âu lớn. Sau đó dùng phới trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

– Bước 2: Dùng tay nhồi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay. Cho thêm bơ mềm vào giữa khối bột rồi tiếp tục nhồi thêm khoảng 10 – 15 phút nữa.
– Bước 3: Đựng bột trong một âu lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu lại rồi để ở nhiệt độ phòng từ 1 – 2 giờ đồng hồ. Sau thời gian này, bột sẽ nở gấp 2 hoặc 3 lần so với lượng bột ban đầu.
Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh
– Bước 4: Đem bột ra đặt trên một mặt phẳng sạch, có rắc chút bột khô để chống dính. Dùng tay đập nhiều lần lên khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa.
– Bước 5: Chia bột thành 2 hoặc 3 phần bằng nhau rồi dùng chày cán mỏng bột cho đến khi bề dày khối bột đạt khoảng 1.5 – 2 cm thì dừng.
– Bước 6: Dùng khuôn làm bánh Donut ấn lên những miếng bột dẹt để có được những khối bột hình bánh Donut. Nếu không có khuôn, bạn có thể tạo hình bằng cách dùng miệng bát con để cắt thành phần đường kính lớn, phần đường kính nhỏ bạn dùng dao sắc để khoét.
– Bước 7: Đặt từng khối bột hình Donut lên miếng giấy nến để ở nhiệt độ phòng cho đến khi từng khối bột nở gấp đôi thì đem đi chiên.
– Bước 8: Đổ dầu ngập nửa chảo chiên. Bật lửa đun sôi rồi thả những khối bột hình Donut vào. Trong quá trình chiên, bạn nhớ canh chừng và lật mặt bánh thường xuyên để tránh tình trạng cháy nhé.

– Bước 9: Khi 2 mặt bánh vàng ruộm, bạn gắp bánh ra, cho vào rá để ráo dầu. Sau đó, có thể chế biến sốt chocolate hoặc dâu tây để rưới lên bánh. Vừa tăng thêm hương vị vừa giúp những chiếc bánh Donut thêm phần bắt mắt.

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

CÁCH 2: LÀM DONUT NƯỚNG

Nếu như nhà có lò nướng thì bạn nên sử dụng để làm bánh Donut thay vì phương pháp chiên nhiều dầu mỡ, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị và cách thực hiện như sau:

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

NGUYÊN LIỆU

– Bột mì: 125 gram

– Đường cát trắng: 80 gram

– Bơ lạt: 3 thìa cà phê

– Sữa tươi không đường: 80ml

– Vani: 1 thìa cà phê

– Baking Powder: 1 thìa cà phê

– Trứng gà: 1 quả

– Muối: ¼ thìa cà phê

Dụng cụ cần chuẩn bị:

– Phới

– Rây bột

– Tô trộn bột

– Khuôn làm bánh Donut 12 lỗ

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

– Bước 1: Làm nóng lò nướng trước 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

– Bước 2: Cho lần lượt bột mì, Baking Powder, đường, muối vào chung một tô. Sau đó, dùng phới trộn đều các nguyện liệu lại với nhau rồi rây mịn từ 2 – 3 lần.

– Bước 3: Cho lượng bơ, sữa, vani, trứng gà đã chuẩn bị vào chung một tô khác. Sau đó, cũng dùng phới trộn đều.

Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

– Bước 4: Trộn đều hỗn hợp ở bước 2 vào hỗn ở bước 3 rồi cho hỗn hợp vào túi bắt kem và nặn vào từng khuôn bánh.

– Bước 5: Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút đến khi bánh chín vàng thì lấy khuôn ra.
– Bước 6: Đợi bánh nguội, bạn sử dụng sốt chocolate hoặc dâu tây để trang trí tùy thích.
Lăn tròn vào bếp làm bánh Donut xinh xinh

Chúc các bạn thành công nhé!!!

Nguồn: Lăn Vào Bếp

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!