Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon không cưỡng lại được

11 tháng trước 0 57688 Lượt xem

Nếu bạn đã “chán chê” với các món thịt heo, bò, gà thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đổi vị với món ăn rất hấp dẫn là ếch xào sả ớt đậm đà hương vị miền quê.

Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon không cưỡng lại được

Nguyên liệu:

– Thịt ếch (loại làm sẵn): 500 gr

– Sả: 3 – 4 cây

– Ớt chuông: ½ quả

– Hành tím, tỏi khô: 1 – 2 củ

– Hành lá, ngò, ớt tươi

– Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, ớt, nước màu, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon không cưỡng lại được

Cách làm món ếch xào sả ớt:

- Nêm nếm gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng café hạt nêm + ½ muỗng café tiêu xay + 1 muỗng café nước mắm + 1 muỗng café nước màu + hành, tỏi, ớt băm, trộn đều để ếch thấm gia vị, để thịt ếch ướp trong 10 – 15 phút.

– Sau khi thịt ếch ngấm gia vị, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi, sả, ớt băm vào phi lên cho thơm. Sau đó cho thịt ếch vào xào cùng với lửa vừa phải.

Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon không cưỡng lại được

– Xào thịt ếch khoảng 5 phút thì bạn cho vào chảo chút nước để xào lần nữa thì cho ớt chuông vào xào cùng. Lúc này, bạn nêm vào chảo 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng nước mắm và đảo đều tay.

– Khi ớt chuông chín thì bạn hạ lửa liu riu rồi cho phần hành lá và ngò vào và tắt bếp. Cho ếch xào sả ớt ra dĩa và rắc lên chút tiêu xay, dọn kèm với nước tương và vài lát ớt. Món này dùng kèm với cơm trắng hoặc cháo đều hợp.

Hướng dẫn cách nấu món ếch xào sả ớt ngon không cưỡng lại được

Theo iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

May 29, 2020

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!