Cá chẽm chiên sả ớt thơm ngon, dễ làm cho bữa tối bận rộn

6 tháng trước 0 40829 Lượt xem

Món cá chẽm chiên sả ớt với thịt chắc, thơm, ngọt và rất giàu dinh dưỡng, lại cực kỳ đưa cơm mang đến cho gia đình bạn bữa ăn ngon miệng, chất lượng.

Cá chẽm chiên sả ớt thơm ngon, dễ làm cho bữa tối bận rộn

Nguyên liệu: 

Cá chẽm: 300g

Sả ớt: 20g

Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn…

Cá chẽm chiên sả ớt thơm ngon, dễ làm cho bữa tối bận rộn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá chẽm bạn rửa sạch qua muối hoặc giấm giúp khử mùi tanh cá. Bạn có thể cắt cá thành những miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích. Sau đó ướp với ít muối, tiêu, tỏi, sả, ớt băm trong khoảng 15 phút.

Cá chẽm chiên sả ớt thơm ngon, dễ làm cho bữa tối bận rộn

Ảnh: dienmayxanh

Bước 2: Chế biến món cá chẽm chiên sả ớt

- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho cá vào chảo đặt phần da xuống dưới chiên chín vàng, để vừa lửa, lật đều 2 mặt đến khi cá chín vàng giòn thì đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa. Chú ý, khi chiên nên gạt bớt sả ớt, hạn chế cá bị cháy. Khi cá chín, trút bớt dầu ra cho sả ớt vào chiên vàng rồi vớt rưới lên trên mặt cá, ăn sẽ ngon hơn. Cuối cùng gắp ra là xong món cá chẽm chiên sả ớt.

Cá chẽm chiên sả ớt thơm ngon, dễ làm cho bữa tối bận rộn

- Để món cá chẽm chiên sả ớt thêm hấp dẫn, bạn không thể thiếu nước mắm chấm cá thơm ngon, đậm đà. Bạn pha nước chấm với hỗn hợp giấm, đường, nước mắm, nước lọc, tỏi và ớt vào trộn đều, nếm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Theo iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

October 9, 2020

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!