Bí quyết làm món fillet cá basa chiên sả ớt giòn rụm thơm lừng chỉ trong 20 phút

1 năm trước 0 65933 Lượt xem

Bạn có thể chế biến fillet cá basa thành nhiều món khác nhau, đặc biệt với fillet cá basa chiên sả ớt bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá cùng sả ớt thơm nồng hấp dẫn.

Bí quyết làm món fillet cá basa chiên sả ớt giòn rụm thơm lừng chỉ trong 20 phút

Nguyên liệu:

- Fillet cá basa: 400g

- Sả, ớt

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột nghệ,…

Sơ chế nguyên liệu:

- Sả và ớt băm nhỏ.

- Fillet cá basa rửa sạch, ướp cá trong 15 phút với sả băm, ớt băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột nghệ.

Bí quyết làm món fillet cá basa chiên sả ớt giòn rụm thơm lừng chỉ trong 20 phút

Ảnh: csfood.vn

Cách làm món fillet cá basa chiên sả ớt:

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả băm, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Để thịt cá không vỡ, bạn hạn chế lật mặt cá nhiều lần

- Để tăng thêm hương vị món ăn, một chén nước chấm chua cay sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho món fillet cá basa chiên sả ớt này. Công thức pha nước chấm vô cùng đơn giản: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước, ớt băm, tỏi băm. Khuấy đều đến khi nước chấm tan hết đường là được.

Bí quyết làm món fillet cá basa chiên sả ớt giòn rụm thơm lừng chỉ trong 20 phút

Món fillet cá basa chiên sả ớt có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong ngọt mềm kèm vị thơm của sả, cay nhẹ của ớt, chắc chắn sẽ là một món ăn lạ miệng cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.

Theo iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

July 23, 2020

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!