5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

1 năm trước 0 58097 Lượt xem

Táo đỏ (hay gọi là táo tàu) là một loại trái chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Chúng thường được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn bồi bổ cơ thể. Sau đây là 5 công thức nấu ăn từ nguyên liệu Táo đỏ.

Chè mủ trôm táo đỏ

5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

Ảnh: blog.beemart.vn

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 

Mủ trôm 25 gram (Khô)

Nấm tuyết 1 cái (Khô)

Táo tàu 4 trái

 10 gram (Cắt lát khô)

Đường phèn 50 gram

Nước 500 ml

Các bước thực hiện như sau: 

Ngâm mủ trôm trong nước lạnh, qua đêm cho nở mềm rồi rửa sạch các tạp chất được thoát ra. Cho mủ trôm vào nồi. Ngâm táo tàu vào nước cho mềm, ép cho vỡ. Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở, rửa sạch, để ráo nước, xé nhỏ vụn. Rửa sạch các lát lê sấy cho sạch bụi.

Sau khi đã cho mủ trôm vào nồi thì tiếp tục thêm vào táo tàu, nấm tuyết, lê sấy, 30-50g đường phèn, đổ nước vào vừa đủ ngập các nguyên liệu. Hâm lửa nhỏ tron khoảng 1 giờ đồng hồ là được.

Múc chè mủ trôm táo đỏ cho ra chén và dùng nóng. Món chè mủ trôm táo đỏ có mủ trôm và nấm tuyết nhai giòn sần sật, táo đỏ và lê nấu chín mềm, bùi ngon, quyện cùng nước đường phèn ngọt dịu vừa miệng. Nếu thích dùng chè lạnh thì bạn có thể đợi chè mủ trôm nguội rồi đặt vào tủ lạnh 1-2 giờ đồng hồ mới dùng nhé.

Táo đỏ nhồi hạt nếp

5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

Ảnh: healthplus.vn

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Táo tàu 20 quả

Đường cát trắng 20 gram

Bột nếp 100 gram

Các bước thực hiện như sau: 

Đổ bột gạo nếp, đường và lượng nước vừa đủ vào bát trộn đều. Nhào bột đến khi bột mịn, dẻo. Viên hỗn hợp bột gạo nếp thành nhiều nhiên nhỏ.

Táo đỏ ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Dùng dao rạch dọc quả táo, bỏ hạt nhưng không làm quả táo tách đôi. Nhồi bột gạo nếp vào giữa quả táo. Cho táo đỏ nhồi bột gạo nếp vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi chín.

Tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Canh gà hầm hạt sen táo đỏ

5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

Ảnh: nongsandungha.com

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Thịt đùi gà 600 gram

Hạt nêm Maggi 1 muỗng canh

Hạt sen tươi 100 gram

Táo đỏ 100 gram

Nấm hương 20 gram (Khô)

Cà rốt 50 gram

Kỷ tử 50 gram

Ngò rí 10 gram

Các bước thực hiện như sau: 

Ngâm nở nấm hương khô với nước muối. Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử rồi để ráo. Gọt vỏ, tỉa hoa cà rốt rồi cắt thành lát mỏng.

Bắc nồi lên bếp, cho thịt đùi gà vào nồi cùng hạt sen tươi và táo đỏ, đổ nước xâm xấp rồi bật lửa lớn, đun sôi.

Khi nồi hầm sôi được khoảng 2 phút, hạ lửa vừa cho nấm hương và cà rốt vào rồi đậy nắp, hầm gà trong 20 phút. Khi gà đã gần mềm, mở nắp và cho vào kỷ tử, nêm nếm canh với 1 muỗng canh hạt nêm thịt thăn xương ống Maggi cho vừa ăn. Khuấy đều, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Múc canh nóng ra tô, rắc thêm chút hành ngò để trang trí. Món canh gà hầm hạt sen táo đỏ rất thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng, chống mất ngủ và bồi bổ sức khỏe. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hãy vào bếp và trổ tài làm món canh ngon cho cả gia đình mình nhé!

Móng giò hầm táo đỏ

5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

Ảnh: yeunoitro.net

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Móng giò heo 1 cái

Táo tàu 6 trái

Đậu nành 30 gram

Gừng 10 gram

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện như sau: 

Đậu nành, táo đỏ trong 20 phút rồi để ráo nước. Gừng gọt vỏ, thái lát.

Đun sôi một nước, cho móng giò vào chần rồi đem ra rửa lại cho sạch bằng nước lạnh. Tiếp đến, cho móng giò vào nồi cùng gừng, đậu nành rồi thêm lượng nước vừa đủ vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu trong 2 giờ. Có thể thêm nước nếu cần.

Thêm táo đỏ vào và nấu thêm 30 phút. Sau đó nêm muối, hạt nêm sao cho vừa miệng rồi đun một lát và thưởng thức!

Móng giò hầm táo đỏ vừa bổ dưỡng lại vừa kích thích vị giác bởi vị thơm thoang thoảng của đậu nành, táo đỏ và gừng. Nước thịt đậm đà béo thơm, ngọt thanh hấp dẫn.

Chè hột gà táo đỏ

5 Công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng từ Táo đỏ

Ảnh: viettravel.com

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

Trứng gà 5 quả

Đường phèn 80 gram

Trà đen 20 gram

Nước 1/2 lít

Táo tàu 30 gram

Hạt kỷ tử 10 gram

Long nhãn 30 quả

Các bước thực hiện như sau: 

Đun sôi nồi nước, cho 5 quả trứng gà vào luộc chín trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt trứng gà để vào thau nước lạnh để dễ bóc vỏ trứng. Nên chọn trứng gà mới hoặc trứng gà ta sẽ ngon hơn.

Cho 1.5 lít nước vào nồi và đun sôi, tiếp theo cho vào 20gr trà đen, đun sôi nước trà khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp tục ủ trà thêm 20 phút nữa để nước trà được đậm vị hơn.

Lọc nước trà qua rây, cho vào nồi lớn, thêm 80gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy cho tan đường, sau đó cho 5 quả trứng gà đã lột vỏ vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.

Sau 1 tiếng, từng quả trứng có màu nâu đen rất hấp dẫn, tiếp tục cho vào nồi 30gr táo tàu, 30gr long nhãn và 10gr hạt kỷ tử. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ thêm 30 phút.

Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay món chè hột gà thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chè hột gà ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon. Cuối tuần các bạn hãy vào bếp để làm món tráng miệng thay đổi cho cả nhà nha. Vị nhẫn đắng và mùi thơm của hồng trà hòa quyện vị béo ngậy của trứng gà rất lạ miệng và rất đáng để thử.

Chúc các bạn thành công khi vào bếp với những món ăn này nhé.

Nguồn: cooky.vn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tìm kiếm

Đăng ký nhận bản tin

* Bạn sẽ nhận được những tin tức và cập nhật mới nhất về những người nổi tiếng yêu thích của bạn!